认识糟粕醋
酸，从米里来。
糟粕醋是一锅需要加水煮开的海南发酵酸汤，不是直接蘸食的普通调味醋。
开袋以后
浓缩汤底倒入锅中，按口味加入清水。煮开以后，再放海鲜、牛肉、海菜、豆腐、蔬菜或米粉。
味道怎么变化
开袋时发酵酸香比较直接。加水煮开后，米香、辣椒和蒜的气味会一起展开，食材也会吸收汤里的酸香。
认识糟粕醋
糟粕醋是一锅需要加水煮开的海南发酵酸汤，不是直接蘸食的普通调味醋。
浓缩汤底倒入锅中，按口味加入清水。煮开以后，再放海鲜、牛肉、海菜、豆腐、蔬菜或米粉。
开袋时发酵酸香比较直接。加水煮开后，米香、辣椒和蒜的气味会一起展开，食材也会吸收汤里的酸香。